Vins Languedoc Domaine Montcalmès - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Languedoc

Domaine Montcalmès

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Languedoc
Château / Domaine	Montcalmès
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2018

Maturité

2019 - 2022

Apogée

2023 - 2027

Déclin

2028 - 2030+

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Avis Viniou

Le Domaine Montcalmès 2016 est un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère du Languedoc. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas mentionnée, les vins rouges de cette région sont souvent à base de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, offrant ainsi une profondeur aromatique et une belle structure en bouche. Le millésime 2016, particulièrement réussi, bénéficie d'un climat propice à une maturation optimale des raisins, donnant des vins équilibrés et riches en goût. Le terroir du Languedoc, souvent constitué de sols argilo-calcaires et de galets roulés, permet une excellente rétention de chaleur au sol, facilitant la pleine maturation des cépages.

La région du Languedoc se situe dans le sud de la France et bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Cette combinaison de climat et de sols diversifiés permet une grande variété et complexité dans les vins produits. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition viticole remontant à l'époque des Grecs et des Romains.

Pour sublimer ce vin du Domaine Montcalmès, il est recommandé de l’associer avec des plats qui mettent en valeur sa robustesse et sa complexité. Il accompagnera magnifiquement un magret de canard aux figues ou une daube de bœuf. Les plats régionaux tels que le cassoulet peuvent également offrir un accord harmonieux avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler ses arômes complexes tout en offrant une bouche harmonieuse et équilibrée. Une aération préalable d'une heure peut également aider à libérer le plein potentiel aromatique de ce vin exceptionnel.

Autre millésime

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Indéterminé

Languedoc - 2020

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2020

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2017

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2014

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2014

Domaine Montcalmès

Déclin

Languedoc - 2013

Domaine de Montcalmes

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