Vins Languedoc Domaine Montcalmès - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Languedoc

Domaine Montcalmès

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Languedoc
Château / Domaine	Montcalmès
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2019

Maturité

2020 - 2024

Apogée

2025 - 2028

Déclin

2029 - 2031+

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Avis Viniou

Le Domaine Montcalmès 2017 est un vin rouge du Languedoc, une région viticole réputée pour sa diversité de cépages et de styles. Bien que ce vin ne liste pas spécifiquement son assemblage, les vins rouges de cette appellation incluent généralement des cépages bien connus comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin des arômes riches et complexes, mêlant des notes de fruits rouges et noirs, d'épices, et parfois une touche florale ou minérale selon les parcelles. Le millésime 2017 a bénéficié d'une année plutôt tempérée, favorisant une bonne maturité des raisins et une belle concentration des arômes.

La région du Languedoc, située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, allant des garrigues arides aux terres généreuses, ce qui permet une grande variété de styles de vins. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition remontant à l'Antiquité. La diversité des terroirs et des cépages en fait une terre d'expérimentation et de renouveau, où des vignerons passionnés, comme ceux du Domaine Montcalmès, explorent chaque nuance de leur terroir.

Pour accompagner ce vin rouge plein de caractère, pensez à des mets qui sauront équilibrer sa richesse. Des plats traditionnels comme un cassoulet ou une daube de boeuf seraient idéaux. Les viandes grillées aux herbes de Provence, les fromages affinés comme un Reblochon ou un Roquefort s'accorderont également à merveille avec les tanins souples et les arômes épicés du vin.

Pour le savourer pleinement, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Un passage en carafe quelques heures avant la dégustation pourrait également lui permettre de s'ouvrir davantage et d'exprimer toute sa complexité aromatique.

Autre millésime

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Indéterminé

Languedoc - 2020

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2020

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2016

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2014

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2014

Domaine Montcalmès

Déclin

Languedoc - 2013

Domaine de Montcalmes

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