Vins Languedoc Domaine Montcalmès - 2014 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Languedoc

Domaine Montcalmès

2014

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2014
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Languedoc
Château / Domaine	Montcalmès
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2017

Maturité

2018 - 2021

Apogée

2022 - 2025

Déclin

2026 - 2029+

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Avis Viniou

Le Domaine Montcalmès, établi dans la vaste région viticole du Languedoc, nous offre ce millésime 2014. Ce vin rouge incarne l'élégance et la richesse typiques des vins de cette région. Bien que la composition cépage soit absente, les vins du Languedoc sont souvent assemblés à partir de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, apportant complexité et caractère. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir du Languedoc, avec son sol varié allant des marnes argilo-calcaires aux galets roulés, contribue à la richesse aromatique du vin. Les méthodes de vinification au Domaine Montcalmès, axées sur l'authenticité et le respect des traditions, assurent un vin de caractère, structuré et généreux.

Le Languedoc, situé dans le sud de la France, profite d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, influencé par la proximité de la mer Méditerranée. Cette région a une histoire viticole qui remonte à l'Antiquité, et elle est aujourd'hui reconnue pour ses vins expressifs et bien équilibrés. Le sol varié et le climat idéal font de cette région un terroir exceptionnel pour la viticulture.

En matière d'accords mets-vins, ce vin rouge du Domaine Montcalmès se mariera harmonieusement avec des plats à base de viande tels qu'un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou une daube de bœuf. Les plats régionaux comme le cassoulet ou les grillades de viande aux herbes de Provence rehausseront également ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin du Languedoc, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer toute sa richesse aromatique et de savourer sa structure élégante et son caractère puissant. Laissez-le s'aérer en carafe avant le service si vous souhaitez en sublimer encore davantage les arômes.

Autre millésime

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2022

Domaine Montcalmès

Indéterminé

Languedoc - 2020

Domaine Montcalmès

Maturité

Languedoc - 2020

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2017

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2016

Domaine Montcalmès

Apogée

Languedoc - 2014

Domaine Montcalmès

Déclin

Languedoc - 2013

Domaine de Montcalmes

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