Vins Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées - 2019

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Vignes Oubliées 2019 France Languedoc Terrasses-du-larzac bio
Languedoc - Terrasses-du-larzac
Les Vignes Oubliées
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Terrasses-du-larzac
Château / Domaine Les Vignes Oubliées
Phase actuelle
Maturité

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2019 - 2021
Maturité
2022 - 2025
Apogée
2026 - 2030
Déclin
2031 - 2033+

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Avis Viniou

Le vin "Les Vignes Oubliées" 2019 est un rouge d'appellation Terrasses-du-Larzac, situé dans la région viticole du Languedoc, en France. Produit dans un cadre respectueux de l'environnement, ce vin biologique incarne le savoir-faire de la région. Bien qu'un assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation utilisent souvent des cépages classiques du Languedoc tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2019 se distingue par sa complexité et sa belle structure tannique.

La région viticole du Languedoc est réputée pour sa diversité et son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, des hivers doux, et une influence maritime qui tempère les variations climatiques. Les sols variés de la région, souvent composés de schistes, de calcaire et de grès, apportent au vin une minéralité caractéristique et une grande profondeur. L'histoire viticole du Languedoc est riche et ancienne, remontant à plusieurs millénaires, ce qui confère aux vins une tradition enracinée dans la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, il est idéal de l'associer avec des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Pensez à des mets tels qu'un cassoulet traditionnel ou une daube de bœuf, qui s'accordent parfaitement avec les traits robustes et épicés de ce vin. Les charcuteries artisanales, les fromages affinés comme le Roquefort ou le Pélardon, et un agneau rôti aux herbes de Provence sont également de merveilleux compagnons d’un verre de Terrasses-du-Larzac.

Pour apprécier pleinement "Les Vignes Oubliées" 2019, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permet d'en révéler toutes les nuances et de profiter pleinement de son bouquet complexe et généreux.

Autre millésime

Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées 2023
Jeunesse

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2023
Les Vignes Oubliées
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées 2022
Maturité

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2022
Les Vignes Oubliées
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes oubliées 2021
Maturité

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2021
Les Vignes oubliées
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées 2020
Maturité

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2020
Les Vignes Oubliées
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les vignes oubliees 2019
Maturité

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2019
Les vignes oubliees
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées 2018
Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2018
Les Vignes Oubliées
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées 2017
Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2017
Les Vignes Oubliées
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées 2016
Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2016
Les Vignes Oubliées
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées 2015
Apogée

Languedoc - Terrasses-du-larzac - 2015
Les Vignes Oubliées
Drapeau FR Languedoc Terrasses-du-larzac Les Vignes Oubliées Non Millésimé
Indéterminé

Languedoc - Terrasses-du-larzac

Les Vignes Oubliées

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