Vins Côtes-de-provence Château Sainte Marguerite - Fantastique - 2022

Avis Viniou

Le Château Sainte Marguerite, situé en Provence, nous offre avec sa Cuvée Fantastique un blanc sec vibrant et élégant de l'année 2022. Classé Cru Classé, ce vin tire sa richesse du terroir exceptionnel des Côtes-de-Provence, où les microclimats méditerranéens et les sols variés de calcaire et de schiste favorisent une expression unique des cépages autochtones. La Provence est renommée pour ses coteaux ensoleillés et ses influences maritimes, créant un environnement idéal pour la production de vins raffinés. Le domaine, avec une histoire qui remonte aux années 1920, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de la mer comme le filet de daurade ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Les arômes subtils d'agrumes et de fruits blancs du vin résonneront avec grâce aux saveurs des herbes de Provence dans une ratatouille. Pour une touche authentiquement régionale, une bouillabaisse sera également un choix parfait, enrichissant l'expérience culinaire par sa complexité aromatique qui répondra à la fraîcheur du vin.

Pour déguster la Cuvée Fantastique, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. Au nez, attendez-vous à des émanations d'agrumes envoûtantes suivies de notes florales subtiles. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante qui met en valeur toute la finesse de ce vin provençal.