Avis Viniou
Le Château Minuty "Cuvée 281" 2024 est un rosé de Provence raffiné et élégant. Fabriqué par l’un des domaines viticoles les plus respectés de la Provence, ce vin est un assemblage raffiné qui témoigne d'un savoir-faire exceptionnel. Le millésime 2024 promet une belle complexité aromatique, idéale pour les amateurs de rosé gorgé de soleil. Le terroir des Côtes-de-Provence, avec ses sols schisteux et calcaires, et son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, favorise la maturation optimale des raisins offrant des vins frais, fruités et floraux.
La région Provence est célèbre pour ses rosés légers et aromatiques. Caractérisée par un climat sec avec plus de 300 jours de soleil par an, elle profite d'un environnement parfait pour la culture de la vigne. La richesse de son terroir, combinée à une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, donne naissance à des vins de qualité distingués par leur fraîcheur et leur complexité. Les Côtes-de-Provence sont les producteurs emblématiques des rosés de Provence, et le Château Minuty est un brillant éclaireur de cette tradition.
Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats de la mer tels que des tartares de saumon ou des ceviches qui sont rehaussés par la fraîcheur du vin. De plus, les cuisines provençales comme une ratatouille ou une salade niçoise capturent bien l'esprit de la région. Ces plats simples mais savoureux se marient parfaitement avec les notes fruitées et minérales de la Cuvée 281.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé frais à une température de 8-10°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes délicats de pêche, d'abricot et de fleurs blanches, et de savourer l'élégance et la finesse de ce vin typiquement provençal.
