Avis Viniou
Le Côtes-de-Provence AOC Rosé, millésime 2023, "Cuvée 281" de Château Minuty, est un vin qui incarne toute la fraîcheur et l'élégance des rosés provençaux. Situé dans la région ensoleillée de Provence, ce vin est généralement issu d'un assemblage de cépages tels que le grenache, le cinsault et le syrah. Ces cépages contribuent à donner à ce rosé une couleur pâle et délicate, typique des vins de cette région, ainsi qu'un bouquet aromatique subtil de petits fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches.
La Provence est réputée pour son climat méditerranéen tempéré, caractérisé par des étés chauds et secs, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols de la région, principalement composés de calcaire et d'argile, apportent une minéralité particulière aux vins. Cette combinaison de climat et de terroir confère aux Côtes-de-Provence leur caractère vif et rafraîchissant. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles de France.
En termes d'accords mets-vins, ce rosé se marie à merveille avec une cuisine méditerranéenne légère. Pensez à l'associer avec une salade niçoise, un tian de légumes ou encore une pissaladière. Les fruits de mer tels que les crevettes grillées ou un ceviche de poisson s'accorderont également parfaitement avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côtes-de-Provence Rosé "Cuvée 281" à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et de préserver sa fraîcheur. Assurez-vous de le déguster dans un cadre convivial où sa légèreté et sa finesse seront pleinement appréciées.
