Avis Viniou
Le vin blanc Cuvée Première 2024 du Château Figuière est un véritable représentant de l'élégance provençale. Élaboré dans l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin se distingue par sa subtilité et son caractère. Ce blanc sec offre une complexité aromatique raffinée, mélangeant des notes florales délicates avec des nuances d'agrumes et de fruits à chair blanche. La vinification, bien que non spécifiquement détaillée, respecte sans doute le savoir-faire local qui préserve la fraîcheur et l’expression du terroir, tout en étant certifié bio, garantissant ainsi une production respectueuse de l'environnement.
La Provence jouit d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les étés y sont chauds et secs tandis que les hivers restent doux, permettant une maturation optimale des raisins. Les Côtes-de-Provence bénéficient d'un sol varié allant des calcaires au schiste, qui confère aux vins une minéralité et une fraîcheur distinctes. Historiquement, cette région est l’une des plus anciennes de France en matière de production viticole, avec des origines remontant à l'époque des Romains.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui soulignent sa fraîcheur et sa délicatesse. Des coquillages et crustacés comme des huîtres ou des crevettes fraîches se marieront parfaitement à ce blanc sec. Les poissons grillés, tels qu'un loup de mer ou une daurade accompagnés de légumes de saison seront également un excellent choix. En Provence, un tian de légumes ou une pissaladière seront des accords régionaux qui mettront en valeur le caractère du vin.
Lors de la dégustation de ce Cuvée Première 2024, veillez à le servir à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa saveur. Cela permettra de révéler la structure subtile du vin et de profiter de toute son élégance provençale.
