Avis Viniou
Le Miraval Rosé 2018 est l’incarnation du grand savoir-faire provençal en matière de rosés secs. Issu majoritairement de cépages traditionnels de la région comme le Cinsault, la Grenache, la Syrah et le Rolle, ce vin se distingue par sa robe pâle aux reflets pêche et son nez particulièrement élégant. Les raisins sont récoltés à la fraîcheur de l’aube puis vinifiés en cuve inox avec un soin remarquable. L’assemblage précis met en valeur la fraîcheur et l’intensité aromatique, typiques du terroir autour du vignoble de Miraval, propriété très réputée située dans le cœur de la Provence, sur des sols argilo-calcaires à une altitude qui confère aux vins une vraie vivacité.
La Provence jouit d’un climat méditerranéen où l’ensoleillement généreux est tempéré par le mistral, ce vent réputé qui protège la vigne des maladies et favorise la maturité optimale des raisins. Les Côtes-de-Provence s’étendent sur de vastes collines, bénéficiant de sols variés qui permettent une belle complexité dans les vins. Miraval, ancien domaine de grande tradition mais dynamisé par une philosophie moderne, illustre à merveille la renaissance qualitative de la Provence, devenue référence mondiale pour les rosés raffinés.
Le Miraval Rosé 2018 accompagnera à la perfection une cuisine estivale comme une salade niçoise, des grillades de poissons ou encore une bouillabaisse légère. Il se révèle également délicieux avec des mets asiatiques légèrement épicés ou une tarte aux légumes du soleil. La cuisine provençale, avec ses herbes fraîches et ses produits de la mer, est naturellement le compagnon idéal.
Pour le plein épanouissement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il peut être dégusté dans sa jeunesse pour profiter de sa belle tension et de ses notes fruitées, dans l’année suivant l’achat. Préférez des verres à vin blanc ou rosé, légèrement resserrés, pour mieux concentrer sa palette aromatique.
