Vins Bandol Château Vannières - 2022

Château Vannières 2022 est un Bandol rouge, vin emblématique de Provence, qui incarne pleinement l’expression de son terroir. Si le cépage n’est pas explicitement précisé, la tradition de l’appellation fait généralement la part belle au Mourvèdre, cépage phare de Bandol, souvent accompagné par le Grenache et le Cinsault. À la dégustation, ce Bandol 2022 présente habituellement une robe profonde, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de garrigue, voire de légères notes épicées et de réglisse, qui traduisent la complexité du terroir et le soin apporté à la vinification. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, promet des tanins présents, mais soyeux, soutenus par une belle trame fraîche, et une belle structure qui laisse présager un bon potentiel de garde.

La région de Bandol bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen, ensoleillé et tempéré par la proximité de la mer. Les sols argilo-calcaires, en restanques, permettent un enracinement profond de la vigne, favorable à une belle maturité des raisins, tout en conservant fraîcheur et tension dans le vin. L’histoire viticole de Bandol est ancienne et prestigieuse : son vignoble, parmi les plus réputés de Provence, doit sa renommée notamment à la qualité de ses rouges puissants, aptes à vieillir. Château Vannières fait partie des domaines incontournables qui valorisent cette tradition, en quête d’élégance et d’équilibre.

Pour accompagner ce Bandol rouge, privilégiez des mets de caractère. Les viandes mijotées comme un agneau aux herbes de Provence, un gigot confit ou un ragoût de bœuf sauront révéler la richesse aromatique et la puissance tannique de ce vin. Des plats régionaux, tels qu’une daube provençale ou des légumes farcis, offriront une harmonie parfaite avec ses notes méditerranéennes. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Cantal ou le Comté, constituent également un bel accord.

Il est recommandé de déguster ce Bandol rouge à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe si le vin est jeune, afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Patienter quelques années en cave apportera une complexité supplémentaire, mais le vin peut déjà offrir beaucoup de plaisir aux amateurs de beaux rouges du sud.