Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Provence |
Appellation | Coteaux-d'aix-en-provence |
Château / Domaine | La Coste |
Cuvée | Les Pentes Douces |
Degré d'alcool | 14 % |
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Le Château La Coste, situé en Provence, produit la cuvée Les Pentes Douces qui est un vin rouge de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce vin, bien qu'il soit sans millésime, exprime toute la finesse et l'élégance typiques des rouges de cette région. La cuvée est un mélange, souvent dominé par des cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Cabernet Sauvignon, qui contribuent à sa structure et ses arômes. Même sans informations précises sur une année de récolte spécifique, ce vin reflète le terroir ensoleillé de la Provence, avec une vinification qui cherche à préserver le caractère fruité et la fraîcheur naturelle des raisins.
La région de Provence est célèbre pour son climat méditerranéen, qui offre des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols varient d'un endroit à l'autre mais sont généralement composés de calcaire et d'argile, ce qui ajoute de la complexité aux vins produits. La Provence est une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une histoire vinicole qui remonte à plus de 2 600 ans, grâce aux Phocéens.
Pour sublimer les saveurs de ce vin rouge, il est conseillé de l'accompagner de mets typiques de la Provence tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un tian de légumes. Plus généralement, les viandes grillées, les ragoûts aux saveurs méditerranéennes ainsi que certains fromages affinés s'accorderont à merveille avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Les Pentes Douces à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exalter les arômes subtils des fruits rouges et noirs ainsi que les notes épicées qui caractérisent ce vin. L'aération quelques heures avant le service peut également aider à libérer davantage de complexité aromatique.
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