Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Vignelaure - 2013

Avis Viniou

Le Château Vignelaure 2013, originaire de l’appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence AOC, est un vin rouge qui incarne parfaitement l’élégance et la complexité de cette région viticole. Bien que le mélange des cépages ne soit pas spécifié, la région est réputée pour utiliser des variétés telles que le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Grenache, qui apportent structure, arômes de fruits rouges et épices à leurs vins. Le millésime 2013 a bénéficié d'une maturation adéquate, offrant aujourd'hui un vin bien équilibré avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

La Provence, nichée dans le sud-est de la France, est célèbre pour son climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Avec ses hivers doux, ses étés chauds et secs, et son terroir de sols variés composés de calcaire et schiste, cette région est particulièrement propice à l'épanouissement des vignes. La pléiade de microclimats contribue également à la diversité et à la richesse des vins produits ici. Les Coteaux-d'Aix-en-Provence, en particulier, sont connus pour produire des vins pleins de caractère qui reflètent la typicité de leur terroir.

Pour sublimer ce vin rouge de caractère, pensez à l'associer à une cuisine locale telle qu'un gigot d'agneau de Sisteron aux herbes de Provence, une ratatouille ou encore un fromage de chèvre affiné de la région. Ces mets feront ressortir les saveurs complexes du vin tout en soulignant ses subtils arômes épicés et fruités.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Laissez-le s'oxygéner quelques minutes après ouverture afin qu'il libère toutes ses nuances aromatiques. Ce vin a encore un potentiel de garde remarquable, mais il est également à un stade idéal pour être dégusté dès maintenant.