Vins Brunello di Montalcino Argiano - 2018

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2018 du Château Argiano est un vin rouge prestigieux élaboré à partir de 100 % de Sangiovese, cultivé dans la région viticole renommée de Toscane, en Italie. Le millésime 2018 est réputé pour son équilibre et sa finesse, bénéficiant d'un terroir exceptionnel constitué de sols riches en argile et en calcaire. L'absence d'informations sur sa vinification spécifique indique une probable approche traditionnelle, qui met en valeur la pureté du cépage. Argiano, un domaine historique, est célèbre pour son héritage viticole, combinant habilement respect de la tradition et innovation. La Toscane, avec son climat méditerranéen tempéré, favorise des vins d'une grande élégance et d'un potentiel de garde remarquable.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un osso buco milanais, une côte de bœuf grillée ou un risotto aux cèpes. Les saveurs terrestres des champignons et la texture charnue des viandes se marieront harmonieusement avec les notes complexes de cerise noire, de tabac et d'épices du vin. Pour un accord plus régional, des pici al ragù toscan ou une belle tagliata di manzo mettraient en valeur l'élégance et la puissance du Sangiovese.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 18 °C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa structure soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Ce vin s’appréciera aussi bien aujourd’hui qu’après quelques années de garde en cave.