Avis Viniou
Le Brunello di Montalcino 2012 du domaine Argiano est un vin rouge italien prestigieux, issu exclusivement du cépage Sangiovese Grosso, localement appelé "Brunello". Le millésime 2012 est reconnu pour son équilibre entre puissance et finesse. Ce vin est élevé selon les strictes disciplines du Brunello di Montalcino DOC, avec un vieillissement obligatoire en fûts de chêne pour en développer toute la complexité aromatique. Le terroir de Montalcino, situé dans la région de Toscane, est particulièrement favorable à l'élaboration de ce vin grâce à ses sols variés composés de schistes, de calcaires, et de marnes, ainsi qu'un microclimat caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux.
La région viticole de Toscane est célèbre pour ses paysages vallonnés couverts de vignes et d'oliviers. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen, idéal pour la culture du Sangiovese. Cette région, dotée d'une longue tradition viticole, est connue pour ses vins robustes et élégants, en tête desquels trône le Brunnello di Montalcino. L'histoire viticole de la Toscane remonte à l'époque étrusque, et ses vins continuent de séduire par leur singularité et leur raffinement.
Pour accompagner un Brunello di Montalcino 2012, il est recommandé de privilégier des mets savoureux qui sauront sublimer ses nuances. Vous pourrez opter pour des plats à base de viande rouge comme un tian de gigot d’agneau ou un bœuf braisé aux herbes de Provence. Les fromages affinés, tels qu'un pecorino toscan, feront également ressortir ses arômes de fruits noirs et d'épices.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant dégustation, vous pouvez le carafer une heure afin de permettre à ses riches arômes de s'épanouir pleinement. Ce magnifique Brunello est une véritable invitation à découvrir l’excellence des vins toscans.
