Le Barolo DOC Marengo Cuvée Brunate 2013 est issu du prestigieux cépage Nebbiolo, emblématique de la région du Piémont en Italie. La cuvée "Brunate" fait référence à l’un des crus les plus réputés de la commune de La Morra, réputé pour la finesse et la complexité aromatique de ses vins. Le millésime 2013, marqué par un climat tempéré et une arrière-saison exceptionnellement favorable, a donné des vins d’une grande élégance, dotés d’une structure solide et d’un potentiel de garde remarquable. La vinification traditionnelle, avec une macération longue et un élevage en fûts de chêne, offre à ce Barolo une profondeur tannique élégante et une richesse aromatique, où se mêlent des notes de cerise noire, de violette, de tabac et de truffe.
La région du Piémont se caractérise par un climat continental, favorable à la lente maturation du Nebbiolo, avec des hivers froids et des étés chauds en journée mais frais la nuit. Les sols argilo-calcaires de Brunate apportent structure et minéralité au vin, tandis que l’histoire viticole du Barolo, souvent qualifié de « roi des vins et vin des rois », remonte au XIXème siècle. Cette tradition d’excellence s’exprime pleinement dans la Cuvée Brunate du Château Marengo, un domaine reconnu pour son respect des méthodes artisanales et pour la précision de ses assemblages.
Pour accompagner ce Barolo, privilégiez des plats de caractère comme un rôti de bœuf aux herbes, un agneau de lait confit ou encore un risotto aux cèpes et à la truffe blanche, spécialité régionale. Les fromages affinés du Piémont, tels que le Castelmagno ou le Taleggio, sublimeront également ses arômes profonds.
Pour apprécier toute la complexité du Barolo Marengo Cuvée Brunate 2013, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 17 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin se prête admirablement à une dégustation contemplative et gagnera encore en harmonie après quelques années de garde supplémentaire.
