| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Pécharmant |
| Château / Domaine | Domaine Des Bertranoux |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Malbec | - |
| Merlot | - |
Ce PĂ©charmant 2021 du Domaine des Bertranoux est une belle interprĂ©tation de cette appellation renommĂ©e du Sud-Ouest. ĂlaborĂ© principalement Ă partir de cĂ©pages traditionnels de la rĂ©gion â Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec â ce vin rouge sec rĂ©vĂšle toute la richesse du terroir du Bergeracois. Le millĂ©sime 2021, aprĂšs une annĂ©e marquĂ©e par une mĂ©tĂ©o contrastĂ©e, offre des vins Ă lâĂ©quilibre soignĂ©, avec une maturitĂ© raisonnable du fruit et une structure tannique aboutie. La vinification classique, souvent en cuves inox ou en fĂ»ts de chĂȘne selon les domaines, met lâaccent sur la prĂ©servation de la typicitĂ© du raisin et sur des extractions modĂ©rĂ©es, pour donner un vin alliant fraĂźcheur, rondeur et belle complexitĂ© aromatique.
La rĂ©gion du PĂ©charmant se situe Ă lâest de Bergerac, sur des coteaux exposĂ©s plein sud et constituĂ©s dâun sol unique de "boulbĂšnes" mĂȘlĂ©es Ă des graves et Ă une sous-couche de sable ferrugineux appelĂ©e "tran". Ce terroir confĂšre aux vins une puissance et une minĂ©ralitĂ© distinctes, qui les distinguent de leurs voisins. Lâhistoire du PĂ©charmant remonte au Moyen-Ăge et la rĂ©gion, grĂące Ă sa proximitĂ© avec Bordeaux, bĂ©nĂ©ficie dâun savoir-faire ancestral appuyĂ© par le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, garant de maturitĂ©s rĂ©guliĂšres et dâune belle expression aromatique.
Ce PĂ©charmant accompagnera idĂ©alement des viandes rouges grillĂ©es, un magret de canard aux cĂšpes, un cassoulet du Sud-Ouest ou encore un confit de canard. Il sâaccordera aussi avec des plats en sauce et des fromages de caractĂšre, comme le Salers ou le Cantal, grĂące Ă sa structure et Ă sa gĂ©nĂ©rositĂ©.
Pour une dĂ©gustation optimale, je recommande de carafer le vin une heure avant le service, afin dâouvrir ses arĂŽmes. Il sera Ă son avantage servi Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, ce qui permettra dâapprĂ©cier pleinement sa palette aromatique et sa finesse.
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