Avis Viniou
Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil 2020 du Vignoble de la Chevalerie offre une belle expression du Cabernet Franc typique de la région de la Vallée de la Loire. Le millésime 2020 se caractérise par un équilibre harmonieux entre fraîcheur et concentration, avec des notes de fruits rouges et d'épices délicates. Le terroir de la Touraine, avec ses sols variés de graviers et de sable, contribue à la finesse et à l'élégance des vins produits. Saint-Nicolas-de-Bourgueil bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la maturation du Cabernet Franc. Le domaine Vignoble de la Chevalerie jouit d'une renommée pour son savoir-faire traditionnel et ses vins de grande qualité.
Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats de charcuterie, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un coq au vin pour sublimer ses arômes. Les fromages de chèvre affinés, typiques de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, se marient parfaitement avec ce vin, offrant une véritable expérience culinaire locale.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et ses tannins souples, promettant un équilibre parfait.
