Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Saumur-champigny |
Château / Domaine | Villeneuve |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,50 € |
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Le Château Villeneuve 2021, produit dans l'appellation Saumur-Champigny, est un vin rouge sans assemblage particulier, mettant en avant le cépage Cabernet Franc. Ce millésime 2021 est issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans le sous-région Anjou-Saumur. Le terroir de Saumur-Champigny est connu pour ses sols calcaires tuffeau, offrant aux vins une belle fraîcheur et des tannins soyeux. Le style est marqué par des notes fruitées de baies rouges, de framboise et de cerise, avec des touches de violette et de poivre, typiques du Cabernet Franc.
La Vallée de la Loire est renommée pour son climat océanique tempéré, bénéficiant d'influences maritimes qui apportent une bonne humidité et des saisons relativement douces. L'histoire viticole de cette région est riche, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles, contribuant à la renommée des vins du Saumur-Champigny pour leur finesse et leur capacité à vieillir.
Pour les accords mets-vins, ce Saumur-Champigny s'accordera parfaitement avec une belle variété de plats. Les viandes blanches, comme le poulet rôti ou les côtes de porc, révèleront toute la complexité de ses arômes. Pour explorer des accords plus régionaux, un chèvre frais comme le Valençay ou un plat traditionnel d'Anjou, comme le rillaud, mettront en valeur ses notes fruitées et épicées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour profiter pleinement de son bouquet aromatique et de sa structure équilibrée. Il est conseillé de le décanter une heure avant consommation pour qu'il s'ouvre et révèle toute sa complexité. Avec le temps, ce 2021 continuera à se bonifier, offrant toujours plus de profondeur et d'élégance.
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