Vins Vouvray Clos Naudin - 2002

Le Clos Naudin 2002, issu de l’illustre appellation Vouvray dans la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec qui se distingue par sa grande finesse et une personnalité singulière. Les vins de cette région sont traditionnellement élaborés à partir du cépage Chenin blanc, réputé pour sa capacité à exprimer toute la diversité du terroir de Vouvray. Ce millésime, élevé avec soin au domaine Clos Naudin, offre généralement une robe brillante aux nuances dorées et dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, parfois complétés par des notes d’agrumes et une pointe minérale. En bouche, la structure est tendue, l’acidité bien équilibrée, conférant au vin une belle fraîcheur et une longueur persistante. La vinification, souvent conduite dans le respect de la tradition, met en valeur le potentiel de garde ainsi que la pureté du fruit.

La région de Vouvray, située en Touraine à l’est de Tours, bénéficie d’un climat tempéré à légère influence continentale, favorisant une lente maturation des raisins. Les sols, composés principalement d’argiles à silex et de tuffeau, apportent au vin cette trame minérale caractéristique et cette élégance qui font la renommée des blancs de l’appellation. L’histoire viticole de Vouvray remonte au Moyen Âge, et le vignoble est aujourd’hui reconnu pour la singularité de ses blancs, qui s’expriment aussi bien en sec qu’en moelleux ou effervescent, mais toujours avec une remarquable capacité à traverser les années.

Pour mettre en valeur ce Vouvray sec du Clos Naudin 2002, privilégiez des accords subtils avec la gastronomie de la région : un sandre au beurre blanc, des rillettes de Tours ou des fromages de chèvre frais comme le Sainte-Maure de Touraine relèveront sa fraîcheur et sa minéralité. Il accompagnera aussi parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés, ou des volailles à la crème.

Ce vin dévoilera toute sa complexité après une aération d’une vingtaine de minutes dans le verre ou une carafe. Il est conseillé de le servir frais, mais non glacé, à une température idéale de 10-12°C. Vous pourrez alors apprécier toute la finesse de ce grand blanc de Loire.