Vins Cabernet-d'anjou Plessisduval - 2024

Avis Viniou

Le Cabernet d'Anjou 2024 du Château Plessisduval est un rosé demi-sec typique de la région de l'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa douceur subtile et ses notes fruitées, grâce au cépage cabernet franc, parfois associé au cabernet sauvignon. Le millésime 2024 s'annonce prometteur, offrant une fraîcheur et une vivacité caractéristiques de ce terroir unique. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique, avec des sols variés qui apportent richesse et complexité aux vins. Le Château Plessisduval, fort de sa longue tradition viticole, bénéficie d'une réputation solide et produit des vins élégants et raffinés, respectant le patrimoine viticole de la région.

Pour accompagner ce Cabernet d'Anjou demi-sec, optez pour des mets légers et savoureux tels que des salades composées, des plats de cuisine asiatique légèrement épicés ou encore des desserts aux fruits rouges. Un accord parfait serait également avec un fromage de chèvre frais, typique de la région, qui exalte la vivacité du vin et confère une belle harmonie gustative.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour conserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes suffira à libérer toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe délicatement rosée, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs avant de savourer sa douceur et son équilibre en bouche.