Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Chinon |
Château / Domaine | La Morandière |
Cuvée | Vieilles vignes |
Degré d'alcool | 12 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 13,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2028
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Apogée
2029 - 2033
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Déclin
2034 - 2036+
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Le Domaine La Morandières nous propose, avec sa Cuvée Vieilles Vignes 2022, un vin rouge incarnant tout le caractère de l'appellation Chinon, située dans la charmante région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage principal de la région, le Cabernet Franc, ce vin exprime une belle intensité aromatique. Les vignes âgées confèrent à cette cuvée une profondeur et une concentration exceptionnelles. La vinification y est traditionnelle, respectant les méthodes classiques pour préserver la typicité du terroir de Chinon.
La Touraine, et plus particulièrement l'appellation Chinon, est réputée pour ses sols variés, composés de tuffeau, de gravier et d'argile, qui permettent au Cabernet Franc de s'épanouir pleinement. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, régulé par la proximité du fleuve, assure une maturation régulière et complète des raisins, favorisant l'expression d'arômes fruités et épicés tout en préservant une belle fraîcheur.
Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un filet mignon de porc aux pruneaux, un canard aux cerises ou encore un steak tartare corseront parfaitement l'expérience gustative. N'hésitez pas à explorer les spécialités régionales comme un pâté de Pâques ou un crottin de Chavignol affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce Chinon à une température de 16-18°C. Cela permettra au vin de libérer ses arômes complexes et d'apprécier pleinement sa texture élégante et sa vivacité. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour qu'il révèle toutes ses subtiles nuances.
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