Avis Viniou
Le Terranea Cuvée Vieilles Vignes 2014 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, élaboré à partir de vieilles vignes qui lui confèrent une belle concentration aromatique. Les cépages typiques de cette région – généralement Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre – se retrouvent probablement au cœur de cet assemblage. Le millésime 2014 a bénéficié d’un climat équilibré, alternant chaleur estivale et fraîcheur nocturne, favorisant une maturation optimale du raisin. Les vieilles vignes apportent une profondeur et une complexité supplémentaire, avec des notes souvent marquées de fruits noirs mûrs, d’épices douces, et une touche légèrement réglissée. L’élevage, probablement en cuve ou en fût selon le style du domaine, accentue les tanins fondus et une belle longueur en bouche.
La Vallée du Rhône, région de riche tradition viticole, propose une grande diversité de terroirs. Les sols y sont principalement composés de galets roulés, d’argiles et de sables, ce qui permet de conférer aux vins leur caractère généreux et chaleureux. Son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et l’influence bénéfique du mistral, favorise la concentration et l’expression aromatique des raisins. Cette vallée, berceau de vins puissants et complexes, bénéficie d’une histoire multiséculaire où la tradition et l’innovation œuvrent de concert.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône riche et structuré, les plats traditionnels de la région comme la daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore les côtes de bœuf grillées seront de parfaits compagnons. On pourra également se tourner vers des spécialités comme un gratin dauphinois ou une ratatouille pour mettre en valeur la palette aromatique du vin.
Il est conseillé de servir le Terranea Cuvée Vieilles Vignes 2014 à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération pour révéler toute sa complexité. Un carafage d’une demi-heure à une heure peut être bénéfique, surtout si le vin présente des tanins encore fermes. Ce vin saura ravir aussi bien les amateurs avertis que ceux en quête de convivialité autour d’une belle table.
