Avis Viniou
Le Domaine La Blaque propose avec sa Cuvée Réserve 2020 un vin rouge ancré dans la tradition de l'appellation Pierrevert. Provenant de la région méridionale de la Vallée du RhÎne, cet assemblage reflÚte le caractÚre ensoleillé et généreux du terroir riche en galets roulés. L'année 2020, dotée d'un climat favorable, a permis d'en extraire des vins à la fois puissants et équilibrés. Les cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, sont travaillés avec soin par le domaine pour exprimer les arÎmes de fruits rouges, d'épices et une touche de garrigue. Fondé il y a plusieurs décennies, le Domaine La Blaque bénéficie d'une réputation solide grùce à son engagement envers la qualité et la finesse de ses vins.
Pour des accords mets-vins, la Cuvée Réserve 2020 se marie merveilleusement bien avec des plats tels qu'un agneau rÎti aux herbes de Provence ou une ratatouille mijotée. Les saveurs des herbes et des légumes méditerranéens rehausseront les notes épicées et fruitées du vin. Pour ceux qui préfÚrent les classiques régionaux, une daube provençale serait un choix idéal pour compléter les caractÚres robustes et chaleureux de ce vin.
En dégustation, servez la Cuvée Réserve à une température idéale de 16 à 18°C pour profiter pleinement de ses arÎmes. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir le bouquet et d'adoucir les tanins. Lors de la dégustation, observez la couleur profonde et éclatante, puis respirez ses arÎmes envoûtants de fruits et d'épices avant de goûter à sa structure équilibrée et à sa finale persistante. Un vin qui invite à la convivialité et aux plaisirs partagés.
