Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Juliette Avril - 2009

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2009 du Domaine Juliette Avril est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime est dominé par des cépages typiques de l'appellation, notamment le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui confèrent au vin une structure robuste et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorisant la maturation optimale des raisins. Le terroir unique composé de galets roulés et d'une terre argileuse contribue à la concentration et à la profondeur du vin. Domaine Juliette Avril, riche d'une longue tradition familiale, est reconnu pour le soin apporté à ses vignes et l'équilibre de ses vins.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets riches et généreux. Un gibier à plumes, tel que le canard aux cerises, ou un agneau rôti aux herbes de Provence complètent parfaitement les arômes du vin. Vous pouvez également envisager un classique de la région, comme une daube provençale, qui mettra en valeur ses nuances épicées et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un carafage d'une à deux heures pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond aux reflets grenat. Au nez, appréciez les notes de fruits noirs, de poivre et de réglisse avant de goûter à sa bouche ample et soyeuse qui laisse une belle longueur en finale.