Vins Châteauneuf-du-pape Château Gigognan - Clos du Roi - 2021

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

Château Gigognan

Clos du Roi

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	Gigognan
Cuvée	Clos du Roi
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2025

Maturité

2026 - 2030

Apogée

2031 - 2040

Déclin

2041 - 2050+

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Avis Viniou

Le Château Gigognan, avec sa cuvée Clos du Roi 2021, propose un Châteauneuf-du-Pape d'une grande richesse et complexité. Ce vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale est traditionnellement élaboré à partir d'un assemblage de cépages, souvent dominé par le Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois d'autres variétés locales. Le millésime 2021 représente un exemple d'équilibre, capturant la puissance et l'élégance du terroir unique de cette région. La vinification soignée respecte les traditions séculaires, mettant en exergue les caractéristiques intrinsèques des cépages, tout en permettant au terroir d'exprimer sa personnalité.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, idéals pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, allant des galets roulés emblématiques qui retiennent la chaleur, aux sols argilo-calcaires et sableux, contribuant chacun à la complexité du vin. Châteauneuf-du-Pape est une appellation historique, souvent reconnue comme l’une des plus prestigieuses de France, avec une tradition viticole remontant à l’époque papale au XIVe siècle.

Ce Châteauneuf-du-Pape, par sa structure et son intensité aromatique, s'accorde parfaitement avec des plats généreux et savoureux. Il sublimera un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises, ou encore un ragoût de bœuf mijoté. Pour un accord plus local, optez pour une daube provençale, plat typiquement régional.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une à deux heures avant le service afin de permettre aux arômes de se développer pleinement et de révéler toute la complexité du fruit et des épices qu'il contient.

Autre millésime