La cuvée Les Amandiers 2022 du Château Stéphane Usseglio est un magnifique Châteauneuf-du-Pape rouge issu d’une exploitation en agriculture biologique, reflet d’un engagement fort envers la biodiversité et le respect du terroir. Ce vin d’assemblage, typique de l’appellation, marie différentes variétés traditionnelles du Rhône telles que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et possiblement le Cinsault, offrant complexité et équilibre. Le millésime 2022 fut marqué par des conditions climatiques généreuses, entraînant une belle maturité des raisins et une concentration aromatique remarquable. La vinification est menée avec soin afin de préserver la pureté du fruit et d’exprimer le potentiel du terroir distinctif, principalement constitué de galets roulés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation optimale.
La région méridionale de la Vallée du Rhône, et particulièrement l’appellation Châteauneuf-du-Pape, est réputée pour ses sols caillouteux, riches en silex et argile rouge, lesquels confèrent puissance et finesse aux vins. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, permet aux raisins d’atteindre une maturité parfaite tout en conservant fraîcheur et équilibre grâce à la présence bienfaitrice du mistral, ce vent emblématique qui assainit la vigne. L’histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape est prestigieuse, puisant ses racines dans le XIVe siècle avec l’installation des papes à Avignon et le développement d’un vignoble de haute réputation.
Ce rouge charnu et élégant s’accordera idéalement avec une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, des daubes provençales, ou encore une gardianne de taureau. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Comté, ou des légumes grillés au thym trouveront également leur place autour de ce vin racé et généreux.
Pour apprécier pleinement la cuvée Les Amandiers 2022, il est conseillé de la servir entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une heure visant à libérer toute la complexité aromatique de ce grand vin du Rhône. Profitez de ce moment de dégustation pour ressentir toute la générosité et l’authenticité des terres de Châteauneuf-du-Pape.
