Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Grand Tinel - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grand Tinel 2022 Châteauneuf-du-Pape rouge incarne parfaitement la tradition prestigieuse de cette appellation emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré principalement à partir de Grenache, avec des apports complémentaires de Syrah et de Mourvèdre typiques de l’assemblage local, ce millésime 2022 se distingue par une robe intense, des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue, ainsi qu'une belle complexité en bouche soutenue par des tanins soyeux. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, caractérisé par ses célèbres galets roulés, permet une maturation optimale des raisins, lesquels bénéficient également du climat chaud et ensoleillé de la région, apportant richesse et persistance aromatique. La vinification au Domaine Grand Tinel vise à préserver toute la typicité du terroir, en privilégiant l’expression du fruit et la structure naturelle du vin.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape s’étend sur la rive gauche du Rhône, entre Avignon et Orange. Son histoire remonte au XIVe siècle, alors que les papes en Avignon encouragèrent le développement de la viticulture locale. Le sol, composé de galets roulés posés sur des argiles rouges et calcaires, retient et diffuse la chaleur, favorisant la maturité parfaite des cépages. Le mistral, vent emblématique de la région, intervient dans la qualité sanitaire de la vendange et dans la concentration des arômes. Cette association de climat méditerranéen, de sols uniques et de tradition vigneronne confère aux vins de l’appellation une puissance et une élégance recherchées à travers le monde.

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge sera un compagnon de choix pour une cuisine raffinée et généreuse. Il s’accordera parfaitement avec un carré d’agneau en croûte d’herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore un civet de sanglier aux champignons. Les plats régionaux, comme la daube provençale ou une ratatouille relevée, souligneront la palette aromatique du vin. N’hésitez pas à l’accompagner de fromages affinés, comme un comté vieux ou une tomme de brebis.

Pour révéler toute sa complexité, servez ce vin après un passage en carafe, afin d’oxygéner les arômes. La température de dégustation idéale se situe entre 16 et 18°C. Si vous souhaitez le garder en cave, sachez que ce millésime 2022 possède un bon potentiel de garde, permettant au vin de s'arrondir et de gagner en profondeur au fil des années.