Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2023

Le Châteauneuf-du-Pape rouge 2023 du Domaine Beaurenard est issu d’un terroir emblématique de la vallée du Rhône méridionale, où les vins rouges sont réputés pour leur générosité, leur richesse aromatique et leur capacité de garde. Ce millésime 2023, encore très jeune, s’annonce prometteur. Les assemblages de Châteauneuf-du-Pape rouges privilégient souvent une diversité de cépages, majoritairement le Grenache, accompagnés de Syrah, Mourvèdre et parfois d’autres variétés régionales. Au Domaine Beaurenard, la vinification met généralement en valeur l’expression du fruit, la puissance du terroir et une certaine élégance, grâce à des élevages modérés qui préservent fraîcheur et vivacité.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen, sec et ensoleillé, caractérisé par le mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes des raisins. Les sols, riches en galets roulés, restituent la chaleur emmagasinée durant la journée, permettant une maturation optimale et régulière des baies. L’histoire du vignoble est étroitement liée à la papauté du Moyen Âge, ce qui explique l’aura et la réputation internationale de l’appellation aujourd’hui.

Un Châteauneuf-du-Pape rouge se prête admirablement à la table et accompagne idéalement des plats de caractère. Vous pourrez le servir avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard ou un civet de sanglier, sans oublier les classiques daubes provençales ou, pourquoi pas, un fromage affiné comme un Salers ou un Saint-Nectaire. Sa structure et sa puissance lui permettent également de s’associer à des plats mijotés relevés ou des cuisines méditerranéennes aux parfums d’olive, de thym et de romarin.

Pour profiter pleinement de ce Châteauneuf-du-Pape 2023, il est conseillé de patienter quelques années afin que le vin développe toute sa complexité. Si vous choisissez de le déguster jeune, une aération préalable en carafe sera précieuse et la température idéale de service se situe autour de 16-18°C.