Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2023

Le Domaine Beaurenard signe ici un Châteauneuf-du-Pape rouge 2023, issu de l’une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Sur ce grand terroir de galets roulés, les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux et d’un mistral assainissant, conditions idéales pour atteindre une maturité optimale. Si la composition en cépages n’est pas précisée – l’appellation autorise un large éventail, avec une dominance fréquente de grenache, complété selon les millésimes par syrah, mourvèdre et d’autres variétés – attendez-vous plutôt à un vin riche et aromatique, d’une belle intensité, caractéristique du style sud-rhodanien. Le millésime 2023, que l’on peut supposer marqué par la fraîcheur d’un climat contrasté et par le soin apporté à la vinification au domaine, devrait offrir un fruit expressif, encore jeune mais prometteur, sur des notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de réglisse.

La région de Châteauneuf-du-Pape est emblématique de la Vallée du Rhône méridionale : son sol de galets roulés conserve la chaleur emmagasinée le jour pour la restituer la nuit, ce qui favorise parfaitement la maturation des raisins. Les vins portent l’héritage d’une longue tradition viticole, initiée dès le Moyen-Âge sous l’impulsion des papes installés à Avignon, d’où le nom de l’appellation. Chaque domaine tire parti de l’extraordinaire mosaïque de terroirs, conférant une identité singulière à ses cuvées.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, choisissez des plats riches et savoureux : une daube de bœuf à la provençale ou un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue se marieront idéalement avec la puissance aromatique et la texture veloutée du vin. Côté fromages, privilégiez un Saint-Nectaire affiné ou un Cantal.

Ce vin mérite d’être servi entre 16 et 18°C après un passage en carafe, surtout dans sa jeunesse, afin de laisser pleinement s’exprimer son bouquet. Je vous conseille également de lui offrir quelques années de garde si vous recherchez une expérience plus fondue et complexe, caractéristique des grands Châteauneuf-du-Pape.