Vins Cornas Auguste Clape - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Cornas

Auguste Clape

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Cornas
Château / Domaine	Auguste Clape
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	1 583,14 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2019

Maturité

2020 - 2027

Apogée

2028 - 2036

Déclin

2037 - 2047+

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Avis Viniou

Le Cornas 2015 du domaine Auguste Clape est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Elaboré exclusivement à partir du cépage Syrah, ce millésime 2015 se distingue par son caractère puissant et sa complexité aromatique. Le terroir granitique de Cornas, situé sur des pentes escarpées, confère au vin une minéralité et une profondeur remarquables. La vinification traditionnelle suivie par le domaine, avec en partie des grappes entières durant la fermentation, permet de préserver l’expression authentique du fruit et des épices.

La région de la Vallée du Rhône, notamment sa partie septentrionale, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers relativement froids, favorisant la Syrah. Le sol granitique de Cornas, associé à des expositions ensoleillées, produit des vins concentrés et robustes, avec un potentiel de garde impressionnant. Historiquement, Cornas est l'une des plus anciennes appellations de la région, souvent qualifiée de "petite Côte-Rôtie" pour sa qualité et son style distinctif.

Pour accompagner ce Cornas 2015, optez pour des mets qui sauront se marier à son intensité. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore un civet de sanglier en sauce trouveront un parfait écho dans les notes épicées et fruitées du vin. Pour une touche régionale, pensez à un pâté en croûte maison ou un fromage affiné, comme un Saint-Marcellin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C afin de mettre en valeur sa richesse aromatique et sa structure tannique. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant service pour lui permettre de déployer toute sa complexité et de ravir vos sens.

Autre millésime

Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2022

Auguste Clape

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2021

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2020

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2019

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2018

Auguste Clape

Indéterminé

Vallée du Rhône - Cornas - 2017

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2016

Auguste Clape

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