Vins Cornas Auguste Clape - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Cornas

Auguste Clape

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Cornas
Château / Domaine	Auguste Clape
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	47,40 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2024

Maturité

2025 - 2029

Apogée

2030 - 2039

Déclin

2040 - 2049+

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Avis Viniou

Le Cornas 2020 d'Auguste Clape est un vin rouge issu de la prestigieuse Vallée du Rhône septentrionale. Exclusivement produit à partir du cépage Syrah, ce millésime 2020 bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de sols granitiques en terrasses abruptes qui contribuent à sa profondeur et à sa complexité. La vinification respecte les méthodes traditionnelles, ce qui renforce l'authenticité et le caractère unique de ce vin. L'élevage en foudre de chêne permet d'équilibrer les arômes fruités et épicés typiques de la Syrah tout en lui apportant des notes subtiles de bois.

La région du Cornas, située au cœur des Côtes-du-Rhône, est connue pour son climat continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les étés chauds et les hivers plus frais, ainsi que les variations de température entre le jour et la nuit, sont idéaux pour la Syrah, qui atteint ici une maturité parfaite tout en conservant une bonne acidité. Historiquement, Cornas est une des plus anciennes appellations de la région, avec des vignes naturellement intégrées dans le paysage sauvage et préservé de cette partie du Rhône.

Pour un accord mets-vins harmonieux, le Cornas 2020 s'appréciera particulièrement avec des plats de viande rouge, tels qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux figues. Les saveurs puissantes et tanniques du vin se marient également bien avec des plats à base de gibier, comme un civet de sanglier, ou encore des fromages affinés comme le Saint-Marcellin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce vin, nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. Il est également recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour lui permettre de s’aérer et d'exprimer davantage sa palette aromatique complexe.

Autre millésime

Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2022

Auguste Clape

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2021

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2019

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2018

Auguste Clape

Indéterminé

Vallée du Rhône - Cornas - 2017

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2016

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2015

Auguste Clape

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