Vins Cornas Auguste Clape - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Cornas

Auguste Clape

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Cornas
Château / Domaine	Auguste Clape
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	130,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2030

Apogée

2031 - 2040

Déclin

2041 - 2050+

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Avis Viniou

Le Cornas 2016 d'Auguste Clape est un vin rouge somptueux issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Cornas, située dans la partie septentrionale de la région. Produit exclusivement à partir de Syrah, ce 2016 incarne un millésime remarquable, offrant une expression complexe et puissante du cépage. Le terroir de Cornas, caractérisé par des sols granitiques escarpés, est baigné par un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes, procurant à ces vins une intensité et une structure uniques. Auguste Clape a perpétué une tradition de vinification classique avec une attention particulière au détail, révélant ainsi des arômes concentrés de fruits noirs, de poivre, et de subtiles notes fumées et épicées.

La région de Cornas est l'une des plus anciennes de la vallée du Rhône, connue pour ses vins robustes et bien structurés. Le climat continental y est favorable à une maturation lente des raisins, permettant de développer des tanins puissants tout en conservant une belle acidité. L'histoire de Cornas se confond avec celle de l'ancienne Rome, où l'on raconte que l'empereur y trouvait plaisir à savourer ces puissants rouges.

Pour accompagner ce Cornas 2016, pensez à des plats robustes et savoureux qui sauront équilibrer sa richesse tannique. Un coq au vin, un cassoulet ou un civet de sanglier seront des choix judicieux. Les classiques de la région, comme une daube provençale ou une entrecôte aux herbes de Provence, sauront également sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéalement comprise entre 16 et 18°C. Laissez-le s'ouvrir quelques heures avant de le savourer pour profiter pleinement de ses arômes. Son potentiel de garde, conséquent pour un Cornas, lui permettra d'évoluer positivement au fil des ans, dévoilant une palette toujours plus complexe.

Autre millésime

Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2022

Auguste Clape

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2021

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2020

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2019

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2018

Auguste Clape

Indéterminé

Vallée du Rhône - Cornas - 2017

Auguste Clape

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2015

Auguste Clape

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