Vins Saint-Guilhem-le-Désert Mas de Daumas Gassac - 2016

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Mas de Daumas Gassac 2016 France Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert
Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert
Mas de Daumas Gassac
2016

Information

Conditionnement Magnum (1,5l)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Languedoc et Roussillon
Appellation Saint-Guilhem-le-Désert
Château / Domaine Mas de Daumas Gassac
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Magnum (1,5l)
2025 179 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2017 - 2018
Maturité
2019 - 2022
Apogée
2023 - 2030
Déclin
2031 - 2035+

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Avis Viniou

Le Mas de Daumas Gassac 2016, provenant de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert en Languedoc, est un vin rouge sec réputé pour son élégance et sa complexité. Situé au cœur d’un terroir unique, ce domaine bénéficie de sols riches en calcaire et d’un microclimat méditerranéen tempéré qui favorise une maturation lente des raisins. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, le domaine est connu pour utiliser des cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, conférant au vin une structure et une profondeur remarquables. Fondé par Aimé Guibert, le Mas de Daumas Gassac s'est forgé une réputation internationale grâce à ses vins d'exception, souvent comparés aux grands crus bordelais.

Pour accompagner ce vin, optez pour un cassoulet traditionnel du Languedoc ou un confit de canard, qui s’harmoniseront parfaitement avec la richesse et la complexité du Daumas Gassac 2016. Pour une touche internationale, des plats comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou des fromages affinés tels que le Roquefort pourront sublimer ses arômes profonds de fruits noirs et ses notes épicées.

Pour une dégustation optimale, servez le Mas de Daumas Gassac à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes intenses. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis appréciez ses arômes complexes au nez, avec des notes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez la texture soyeuse et la belle longueur de ce millésime remarquable, en prêtant attention à l'évolution de ses saveurs au fil des gorgées.

Autre millésime

Drapeau FR Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Mas de Daumas-Gassac 2020
Maturité

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2020
Mas de Daumas-Gassac
Drapeau FR Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Mas de Daumas-Gassac 2018
Maturité

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2018
Mas de Daumas-Gassac
Drapeau FR Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Mas de Daumas Gassac 2015
Apogée

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2015
Mas de Daumas Gassac
Drapeau FR Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Mas De Daumas Gassac 2011
Apogée

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2011
Mas De Daumas Gassac

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