Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet nous offre ici un vin blanc moelleux emblématique de la région Côtes de Gascogne, le "Cuvée Premières Grives" millésime 2021. Élaboré principalement à partir du cépage Gros Manseng, ce vin séduit par ses arômes fruités et floraux, mêlant des notes de fruits exotiques avec une subtile pointe de miel. Le terroir de la Garonne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le Domaine Tariquet, reconnu pour son histoire familiale et son audacieuse innovation, est une référence dans le Sud-Ouest, célébré autant pour ses vins que pour son influence culturelle et géographique.

Pour sublimer ce "Cuvée Premières Grives", l’associer à des plats tels que du foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou bien des desserts aux fruits jaunes est idéal. Les spécialités régionales comme le poulet basquaise ou une tarte aux poires caramélisées créeront également une superbe harmonie gustative, accentuant les arômes fruités et la douceur naturelle de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servir à une température de 10-12°C est conseillé. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais le laisser s’aérer légèrement dans le verre enrichira l’expérience. Commencez par admirer sa robe dorée et limpide, puis imaginez-vous en été en humant ses arômes délicats. En bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre fraîcheur et moelleux, dégustant chaque gorgée avec délectation.