Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, nous offre cette splendide cuvée 2023 Premières Grives, un vin blanc demi-sec originaire des Côtes de Gascogne. La région est renommée pour ses terroirs riches, dotés de sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par l’océan Atlantique, favorisant la maturation des raisins et la préservation de leur fraîcheur. Cette cuvée est typiquement élaborée à partir du cépage Gros Manseng, apprécié pour sa vivacité et ses arômes fruités, apportant complexité et finesse à ce vin. Le Domaine Tariquet, reconnu pour son innovation et son souci de qualité depuis plusieurs générations, continue de séduire les amateurs de vins avec ses cuvées remarquables.

Pour sublimer ce vin, on conseillera des accords avec des mets tels que le foie gras ou des plats sucrés-salés, où la douceur et l'acidité du vin créeront une parfaite harmonie gustative. Côté régional, des spécialités gasconnes comme la garbure ou les escalopes de veau sauce aux agrumes se marieront admirablement, révélant la richesse aromatique du vin et soulignant ses notes florales et fruitées.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Premières Grives, il est recommandé de la servir fraîche, à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, humez pour percevoir ses arômes de fruits exotiques et d’agrumes, et enfin goûtez pour savourer sa douceur harmonieuse équilibrée par une belle vivacité.