Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Premières Grives du Domaine Tariquet, nichée dans l'appellation Côtes de Gascogne, incarne l'excellence des vins moelleux du Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc doux de l'année 2024 séduit par sa robe dorée et ses arômes de fruits exotiques, portés par le cépage principal, le Gros Manseng. Le terroir de la Gascogne, bénéficiant d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une fraîcheur agréable et une structure équilibrée. Le Domaine Tariquet, réputé pour sa viticulture audacieuse et respectueuse de l'environnement, a su s'imposer par son histoire et son savoir-faire depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins comme un foie gras mi-cuit, qui appréciera la douceur de la Cuvée Premières Grives. Les desserts fruités, notamment à base de poires ou de pêches, accentueront également ses notes exotiques. Pour une touche régionale, les plats traditionnels comme le poulet à la basquaise ou le fromage Ossau-Iraty formeront un mariage harmonieux avec ce vin gascon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra aux arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur éclatante dans le verre, puis prenez le temps de savourer les arômes envoûtants au nez. Enfin, laissez-vous séduire par l'équilibre en bouche entre douceur et vivacité, pour une expérience sensorielle complète.