Vins Méditerranée Château Virant - Cuvée Éric Verdier - 2013

Avis Viniou

Le Château Virant Cuvée Éric Verdier 2013, vin rouge arborant l’appellation Méditerranée IGP, est issu d'un assemblage typique du Sud de la France, dont les cépages principaux sont souvent grenache, syrah, et carignan, parfois accompagnés de mourvèdre ou de cinsault. Cette cuvée à la robe rubis profond s’ouvre sur un nez généreux de fruits noirs mûrs, de garrigue, des notes légèrement épicées et une touche discrète de réglisse. En bouche, le vin révèle une structure souple et soyeuse, offrant des tanins fondus, une belle fraîcheur et une finale longue légèrement poivrée, témoignant à la fois du soleil de son terroir et d’une vinification attentive qui privilégie l’expression du fruit et l’équilibre.

Née de la Méditerranée, cette cuvée porte en elle tout le caractère de la Provence et de la basse vallée du Rhône. La région, baignée par un climat chaud, sec et très lumineux, favorise la parfaite maturité des raisins. Les sols caillouteux, argilo-calcaires et bien drainés, typiques de la zone, apportent au vin une belle profondeur. L’histoire viticole y est millénaire, parcourue par des traditions héritées des Grecs et des Romains, aujourd’hui conjuguée à un savoir-faire moderne. L’IGP Méditerranée valorise cette diversité, offrant des vins à la fois gourmands, accessibles et subtils, parfaits représentants de la convivialité méridionale.

Ce rouge séduisant accompagnera à merveille une cuisine de terroir généreuse. Essayez-le par exemple sur une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille relevée. Il s’accordera également parfaitement avec des grillades, une pizza aux saveurs méditerranéennes ou un plateau de fromages affinés. Pour profiter pleinement de ses arômes, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération qui révèlera toute la richesse et la gourmandise de cette belle cuvée.