Vins Alsace Gewurztraminer - 2014

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2014, issu de l’appellation Alsace, est un vin blanc sec représentant à merveille la typicité de ce cépage si emblématique de la région. Le millésime 2014 a bénéficié d’une climatologie favorable en Alsace, offrant des maturités abouties tout en préservant fraîcheur et acidité. Vinifié en sec, ce Gewurztraminer privilégie la franchise de ses arômes, avec une palette aromatique marquée par les notes de litchi, de rose, d’épices douces et une pointe délicate de poivre blanc. En bouche, il exprime une belle richesse aromatique balancée par une structure droite et une vivacité subtile, gage de son potentiel de garde mais aussi de sa capacité à accompagner la table dès maintenant.

L’Alsace, région viticole située en bordure du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental caractérisé par des hivers froids mais des étés longs et secs, une rareté en France qui favorise la concentration des arômes dans les raisins. Les sols y sont d’une grande diversité, allant du granit au calcaire en passant par les schistes, éléments qui offrent aux vins une signature minérale selon leur origine. L’Alsace est également célèbre pour son histoire viticole millénaire et la mise en valeur de ses cépages nobles, dont le Gewurztraminer, qui y exprime toute sa complexité.

Ce vin, grâce à sa générosité aromatique et sa délicatesse, se mariera parfaitement avec une cuisine exotique, par exemple un curry thaï ou des plats indiens légèrement épicés, mais il se révèle aussi tout à fait à son aise sur des mets régionaux d’Alsace comme le kougelhopf salé, la tarte à l’oignon ou le munster affiné. Sa fraîcheur structurée permet d’oser des accords avec des sushis ou des carpaccios de poisson.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer sec entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut également permettre à ses arômes intenses de mieux s’exprimer. À savourer dès maintenant ou à conserver encore quelques années selon vos préférences.