Vins Alsace Gewurztraminer - 2008

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2008 d’Alsace est un vin blanc sec au profil aromatique particulièrement expressif, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, l’un des plus emblématiques de la région. Ce millésime se démarque par une complexité aromatique remarquable, typique des vins matures, où dominent les notes de litchi, de rose, d’épices douces et une pointe subtile de fruits confits. La bouche est ample, structurée, avec un équilibre délicat entre richesse et fraîcheur, le tout soutenu par une finale gourmande aux accents exotiques. Issu de terroirs alsaciens variés, composés notamment de sols argilo-calcaires et granitiques, ce vin reflète à la fois la typicité du cépage et la personnalité du millésime, dont la climatologie particulière en 2008 a favorisé une maturation lente et complète.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes longs et secs, permettant une maturation optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. L’histoire viticole de cette région est riche, façonnée par une mosaïque de sols et une culture multiséculaire du Gewurztraminer, cépage qui s’est parfaitement adapté à cette terre de contraste. La diversité géologique du vignoble alsacien apporte aux vins une grande palette d’expressions aromatiques et une subtile minéralité.

Pour accompagner un Gewurztraminer sec de ce type, privilégiez des plats de caractère et des ingrédients aromatiques. Les spécialités alsaciennes telles que la choucroute garnie ou le munster affiné s’accordent merveilleusement bien, tout comme des mets de cuisine asiatique (curry de crevettes, plats thaïlandais légèrement épicés) ou certains fromages à pâte molle. Les volailles en sauce curry ou une tajine de volaille aux abricots rehausseront également ses arômes épicés et floraux.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer 2008, servez-le à une température de dégustation idéale, comprise entre 10 et 12°C. Un carafage léger pourra révéler toute la complexité de ses arômes, surtout pour ce millésime déjà évolué. Bonne dégustation.