Avis Viniou
Ce Wolfberger Pinot Gris Grand Cru Rangen 2002 est un vin blanc issu d’un terroir d’exception. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, il est marqué par la singularité du Grand Cru Rangen, l’un des plus méridionaux et spectaculaires d’Alsace. Millésimé 2002, il offre un profil évolué tout en conservant une remarquable fraîcheur. Le style demi-sec traduit une légère douceur naturelle du raisin, parfaitement équilibrée par une acidité noble. La cuvée "Rangen" bénéficie d’une vinification attentive, révélant la profondeur et la complexité caractéristiques de ce cru volcanique.
Le Rangen est un terroir prestigieux, situé près de Thann, à l’extrémité sud de l’Alsace. Ses coteaux abrupts exposés plein sud, sa forte pente et son sol de roches volcaniques et sédimentaires forgent des vins minéraux, racés et d’une personnalité unique. Le climat alsacien, à la fois frais et protégé par les Vosges, permet d’atteindre une maturité exceptionnelle tout en conservant finesse et tension. L’histoire du vignoble du Rangen remonte au Moyen Âge et il a toujours été réputé parmi les plus grands crus de la région.
Ce Pinot Gris demi-sec aux notes de fruits confits, de miel, de fumée et de minéraux se marie idéalement avec une cuisine raffinée. Il sublimera un foie gras poêlé, un magret de canard à l’orange, ou encore une volaille aux morilles. Sa gourmandise s’accorde aussi merveilleusement avec des plats asiatiques aux saveurs douces-épicées, ou des fromages persillés comme le Roquefort. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un munster affiné ou d’une tarte à l’oignon.
Avant dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C, dans de grands verres pour laisser la richesse aromatique s’épanouir pleinement. Un carafage léger peut également l’aider à exprimer toute sa complexité. Ce Grand Cru, à parfaite maturité, promet une expérience de dégustation intense et mémorable.
