Le Pinot Gris Grand Cru Cuvée Rangen 2014 de la maison Wolfberger est un vin blanc d'exception issu de l’un des terroirs les plus prestigieux d’Alsace. Récolté sur le célèbre vignoble du Rangen, ce millésime met à l’honneur la typicité du Pinot Gris, cépage noble par excellence de la région. Le millésime 2014 se distingue par une belle fraîcheur et une maturité optimale, grâce à une météo équilibrée, caractérisée par des températures douces et une pluviométrie raisonnable ayant favorisé une belle concentration aromatique. La vinification soignée en cuves inox met en avant la pureté du fruit et la finesse minérale conférée par le terroir volcanique, signature du Rangen.
La région d’Alsace bénéficie d’un microclimat unique, protégé des influences océaniques par le massif vosgien. Le Rangen, situé à Thann, est le seul terroir volcanique d’Alsace, offrant à ses vins une palette aromatique singulière et une structure marquée. Ce grand cru, à la pente abrupte orientée plein sud, capte un ensoleillement optimal et confère au Pinot Gris une intensité et une profondeur incomparables. L’histoire viticole du Rangen remonte au Moyen Âge, preuve de son importance et de sa réputation ancestrale. Les sols caillouteux et riches en minéraux favorisent l’expression d’une minéralité rare, alliée à la rondeur et à l’opulence du cépage.
Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie aux champignons, un risotto aux morilles ou encore une dorade grillée. Pour évoquer la cuisine régionale, osez l’associer à une tarte flambée au munster ou à un baeckeoffe de poissons. Sa richesse aromatique, mêlant notes fumées, fruits mûrs et pointe épicée, mettra particulièrement en valeur une cuisine raffinée de terroir.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris Grand Cru Rangen autour de 10-12°C. Si possible, ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de permettre au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin peut également s’apprécier après quelques années supplémentaires en cave, la minéralité du terroir lui offrant un beau potentiel de garde.
