Avis Viniou
Le Château Vieux Grenet 2014, issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, incarne le caractère raffiné des vins rouges bordelais. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les merlots et cabernets dominent souvent dans cette région, offrant des vins structurés et fruités avec des notes de fruits rouges mûrs et parfois des touches épicées. Le millésime 2014, marqué par un été chaud suivi d'une maturité prolongée en automne, apporte au vin équilibre et élégance. Le terroir du Blayais, aux sols argilo-calcaires, confère des tanins soyeux et une belle minéralité. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat modéré par l'influence de l'Atlantique, permettant une maturation parfaite des raisins. Le Château Vieux Grenet, bien que discret, porte en lui l'authenticité et le savoir-faire d'une tradition viticole respectée.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, un canard rôti aux épices ou un plateau de fromages affinés comme le brie de Meaux. Les plats régionaux, tels qu'une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, se marieraient d’autant plus harmonieusement, soulignant la profondeur et le corps du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le décanter pendant environ une heure afin de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et saveurs boisées avant de savourer sa texture délicate et sa finale persistante.
