Vins Graves Château Magneau - 2014

Le Château Magneau 2014, issu de l'appellation Graves AOC, représente parfaitement le style des rouges de cette célèbre sous-région bordelaise. Elaboré à partir d’un assemblage classique des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ce millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, avec une année marquée par un printemps doux et des vendanges sous de bonnes auspices. Le terroir de Graves se distingue par ses sols de graves et de sables mêlés d’argile, ce qui assure un excellent drainage et favorise la maturité des raisins, apportant finesse et structure au vin. Après une vinification traditionnelle et soigneuse, le vin révèle un équilibre subtil entre fruité (notes de fruits rouges et noirs, cerise, mûre), épices douces et une élégante touche boisée, héritage d’un élevage en fûts de chêne maîtrisé.

La région des Graves, située au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Le sol graveleux, déposé par la Garonne au fil des millénaires, confère aux vins une minéralité reconnaissable et une structure tannique élégante. Les Graves sont considérées comme l’un des berceaux historiques du vignoble bordelais, où la tradition viticole remonte à l’époque romaine, et dont les vins étaient déjà appréciés par la cour d’Angleterre au Moyen Âge.

Pour accompagner un Graves rouge comme ce Château Magneau 2014, privilégiez des viandes rouges grillées, un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats de la région, tels que le confit de canard ou un agneau de Pauillac rôti, mettront en valeur sa structure et sa complexité aromatique. Des fromages affinés comme un Cantal ou un Ossau-Iraty sont également d’excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe une demi-heure avant la dégustation permettra d’exprimer toute la palette de ses arômes et d’arrondir ses tanins, pour une expérience gustative optimale.