Vins Graves Château Les Queyrats - 2004

Avis Viniou

Le Château Les Queyrats 2004 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce millésime 2004 provient d'un terroir reconnu pour son sol graveleux, qui contribue à l'élégance et à la structure des vins. Bien que les cépages ne soient pas spécifiquement mentionnés, les Graves rouges sont généralement réalisés à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, parfois complétés par du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Ce vin, issu de l'année 2004, bénéficie du savoir-faire traditionnel bordelais, où la vinification vise à exprimer la richesse du terroir tout en préservant l'équilibre et la finesse.

Région riche en histoire, Bordeaux est l'une des régions viticoles les plus réputées au monde, grâce à son climat océanique tempéré qui favorise la maturation des raisins. Les sols graves de Graves, caractéristiques de cette sous-région, offrent un drainage exceptionnel et permettent aux vignerons de produire des vins d'une grande subtilité. Ce terroir est particulièrement adapté à la culture du Cabernet Sauvignon, qui domine souvent dans les assemblages de la région.

Pour accompagner ce Château Les Queyrats 2004, optez pour des viandes rouges rôties ou en sauce, comme un tournedos Rossini ou une entrecôte à la bordelaise. Le vin se mariera également parfaitement avec des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise. Un plateau de fromages affinés, comprenant du Saint-Nectaire ou du Cantal, saura également sublimer ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le déguster à une température idéale de 16-18°C. N'hésitez pas à l'ouvrir une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'aérer et libérer ses arômes complexes.