Avis Viniou
Château Lugaud 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Graves, dans le Bordelais, en France. Ce vin se distingue par son assemblage typique des rouges de Bordeaux, principalement à base de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois complété de Cabernet Franc. Le millésime 2010 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins équilibrés et dotés d’une belle structure tannique, grâce à un été sec et chaud favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Graves, comme son nom l’indique, repose sur des sols graveleux mêlés à des sables et des galets, ce qui favorise le drainage et confère au vin finesse et minéralité. La vinification traditionnelle dans cette région privilégie l’extraction douce afin de préserver le fruit et d’assurer un vieillissement harmonieux.
La région des Graves, considérée comme le berceau du vignoble bordelais, se situe sur la rive gauche de la Garonne. Elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, favorisant l’élaboration de vins à la fois puissants et élégants. Les sols graveleux sont réputés apporter complexité et fraîcheur aux rouges, tout en soutenant un bon potentiel de garde. L’histoire viticole des Graves remonte à l’époque romaine et la région a longtemps joui d’une grande notoriété, notamment pour l’équilibre de ses vins rouges.
Pour les accords mets-vins, le Château Lugaud 2010 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau de Pauillac, un magret de canard, ou encore une entrecôte à la bordelaise. Les plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise, ou un confit de canard, sauront également mettre en valeur la structure et le fruité du vin. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le comté ou le cantal, accompagneront idéalement ce Graves élégant.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Il est préférable de le carafer une à deux heures avant le service afin de libérer pleinement ses arômes, surtout dans ce millésime encore structuré. N’hésitez pas à l’associer à un moment convivial autour d’une belle table, pour apprécier toutes ses nuances.
