Le Château Lugaud 2019 est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves, dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux. Ce vin se distingue traditionnellement par un assemblage typique du Bordelais, souvent dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois d’une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2019, caractérisé par des conditions météorologiques favorables, a permis de récolter des raisins à parfaite maturité, aboutissant à une cuvée alliant structure, fraîcheur et élégance. Les terroirs de Graves, réputés pour leur sols graveleux riches en galets et minéraux, confèrent au vin une belle expression aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, une pointe de torréfaction, et une structure tannique souple.
La région des Graves, située sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol graveleux, réchauffé par le soleil et parfaitement drainant, favorise l’épanouissement des cépages rouges et accorde aux vins cette fameuse minéralité et une grande finesse. Les Graves tirent leur nom de ces fameux galets et graviers qui composent le terroir, et dont la réputation remonte à l’époque médiévale. Historiquement, cette région fut parmi les premières à exporter ses vins, notamment en Angleterre.
Pour accompagner ce Graves rouge, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d’agneau de Pauillac, un magret de canard, ou encore un entrecôte bordelaise. Les gibiers en sauce, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise sauront également sublimer les arômes du vin, tout comme des fromages affinés, à pâte dure comme le comté ou la tomme de Savoie.
Pour profiter pleinement de toutes ses qualités, il est conseillé de déguster le Château Lugaud 2019 à une température de 16-17°C. N’hésitez pas à carafer le vin une demi-heure avant le service afin de libérer toutes ses nuances aromatiques et d’adoucir ses tanins pour une expérience optimale.
