Vins Médoc Château Lousteauneuf - 2016

Avis Viniou

Le Château Lousteauneuf 2016 est un vin rouge issu du Médoc, classé Cru Bourgeois, une distinction qui garantit un niveau de qualité supérieur parmi les propriétés du Médoc. Ce vin est élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, principalement le cabernet sauvignon et le merlot, accompagnés parfois de petites touches de cabernet franc ou de petit verdot. Le millésime 2016 est réputé exceptionnel à Bordeaux grâce à des conditions météorologiques particulièrement favorables, offrant des vins équilibrés, structurés et aptes à la garde. La vinification combine des méthodes traditionnelles et contemporaines pour exprimer au mieux la typicité du terroir, avec un élevage en barriques pour apporter complexité et finesse.

Le Médoc, prestigieuse sous-région de Bordeaux, s’étend sur la rive gauche de la Gironde. Son terroir est caractérisé par des sols de graves, riches en quartz et galets, très favorables à la culture du cabernet sauvignon. Le climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’estuaire, assure une relative douceur et limite les risques de gel. Le Médoc est une terre de grands vins depuis des siècles, et la hiérarchie des crus instituée dès 1855 y joue un rôle clé dans l’excellence des productions.

Ce vin structuré et élégant s’accordera parfaitement avec des plats de viande rouge, comme un carré d’agneau rôti aux herbes ou une entrecôte à la bordelaise. Il valorisera également la cuisine régionale, notamment un magret de canard grillé ou une daube de bœuf aux cèpes. Sur des fromages affinés, particulièrement ceux au lait de vache comme le Saint-Nectaire, il révèlera toute sa complexité.

Pour profiter pleinement du Château Lousteauneuf 2016, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement décanté une heure auparavant pour favoriser l’expression de ses arômes tertiaires et de ses tanins soyeux. Ce vin peut encore évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années.