Vins Médoc Château Les Tuilleries - 2004

Avis Viniou

Le Château Les Tuilleries 2004 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Médoc AOC, située sur la rive gauche de la Gironde, dans le vignoble emblématique de Bordeaux. Ce millésime, déjà bien évolué, se distingue par un assemblage typique de la région, mêlant majoritairement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc en fonction des parcelles. Les vins du Médoc sont généralement élaborés selon une vinification traditionnelle, comprenant une macération longue afin d’extraire couleur, arômes et structure, puis un élevage en fût de chêne qui vient polir les tanins et apporter une touche boisée subtile. 2004 fut un millésime classique dans la région, marqué par une belle maturité des raisins et une expression aromatique élégante.

Le Médoc est une terre historique du vin, bénéficiant d’un climat océanique tempéré par l’influence de l’Atlantique, idéal pour la culture des cépages bordelais. Les sols dominés par des graves profondes offrent un excellent drainage, favorisant le développement racinaire et donnant aux vins leur finesse et subtilité. La région a su bâtir sa renommée mondiale sur la production de grands vins de garde, aptes à évoluer harmonieusement au fil des années.

Ce Château Les Tuilleries 2004, avec ses notes évoluées de fruits noirs compotés, de cuir, de tabac blond et une touche de bois fondu, s’accordera parfaitement avec des plats de caractère. Vous pourrez l’accompagner d’un carré d’agneau rôti aux herbes, d’un magret de canard sauce bordelaise ou de fromages affinés comme un comté ou un saint-nectaire. Pour une expérience authentique, pensez aussi à une entrecôte à la bordelaise.

Avant de le servir, il est recommandé de carafer ce vin pour réveiller ses arômes après cette longue évolution en bouteille. Température idéale de service : 17-18°C. Un vin pour les amateurs de Bordeaux classiques, à savourer lentement lors d’un repas convivial.