Le Château Les Tuilleries 2023 est un vin rouge d’appellation Médoc AOC, élaboré sur la rive gauche de Bordeaux. Ce millésime récent se compose majoritairement de cabernet sauvignon et de merlot, cépages phares du Médoc, auxquels peuvent s’ajouter de petites proportions de cabernet franc ou de petit verdot selon les années. Ce vin bénéficie d’une vinification traditionnelle, souvent avec une macération modérée pour préserver la fraîcheur, la jeunesse du fruit et une structure tanique déjà plaisante tout en restant accessible. Le millésime 2023, marqué par un climat tempéré à Bordeaux, offre des vins à la fois aromatiques et équilibrés, portés par des notes de fruits noirs (cassis, mûre), une légère touche boisée et des tanins souples.
Le Médoc est une région prestigieuse du Bordelais, posée sur une bande de terre entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique. Son terroir de graves et d’argiles favorise un excellent drainage, idéal pour les cabernets et les merlots qui y expriment finesse et puissance. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’eau, assure une maturité lente et complète des raisins, gage de complexité aromatique et d’équilibre dans les vins. L’histoire viticole du Médoc remonte au XVIIe siècle, époque à laquelle les Hollandais ont asséché les marais, laissant la place à de nombreux domaines aujourd’hui reconnus.
Ce Médoc jeune et fruité s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rosé ou un agneau de Pauillac rôti ; il accompagne également très bien des plats régionaux comme le confit de canard ou un gratin de cèpes. Pour une touche locale, misez sur des fromages affinés du Sud-Ouest ou une entrecôte à la bordelaise.
Il est conseillé de servir ce Château Les Tuilleries 2023 à une température de 16-18°C. Dans sa prime jeunesse, une légère aération (carafage d’une demi-heure) permettra d’ouvrir le bouquet. Ce vin pourra évoluer avec élégance sur 2 à 5 ans, gagnant ainsi en complexité et en rondeur.
