Le Château Nouret 2018 est un vin rouge issu du Médoc, l’une des appellations les plus emblématiques de la rive gauche bordelaise. Ce Cru Bourgeois met à l’honneur l’assemblage classique médocain, dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois une touche de Petit Verdot, selon les pratiques du château. Le millésime 2018 fut particulièrement favorable, marqué par un été chaud et sec, offrant des raisins d’excellente maturité. Le terroir du Médoc est caractérisé par ses graves profondes qui favorisent le drainage et reflètent la chaleur sur la vigne, apportant structure et complexité au vin. La vinification au Château Nouret mêle tradition et modernité, avec un élevage en barriques qui affine les tanins et complexifie le bouquet aromatique.
La région du Médoc, située au nord de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique et à la protection de la forêt des Landes. Les sols de graves, riches en galets et en cailloux, sont idéaux pour la culture du Cabernet Sauvignon, cépage phare du Médoc. L’histoire de la région est intimement liée au commerce du vin, qui a contribué à l’essor de propriétés telles que Château Nouret, symboles du savoir-faire bordelais et du classement des Crus Bourgeois depuis le XIXe siècle.
Ce Médoc 2018 se distingue par sa robe profonde et son nez intense de fruits noirs mûrs, de cassis, de prune et de subtiles notes boisées. En bouche, sa structure tannique affirmée s’accompagne d’une belle fraîcheur et d’une finale persistante. Il trouvera des partenaires idéaux auprès de viandes rouges grillées, d’un gigot d’agneau de Pauillac, de côtes de bœuf aux herbes ou de plats traditionnels comme le confit de canard. Les fromages affinés, tels qu’un comté ou un cantal, subliment également ses arômes.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure à l’avance afin de révéler toute sa complexité aromatique. Jeune mais déjà élégant, il promet aussi un beau potentiel de garde.
